一位普通的失地农民，从一袋袋窝窝头起家，经过5年的不懈努力，创办起两家集生产、销售于一体的食品企业，这就是西区白云街道河边埂村村民占建军。今年38岁的占建军年纪不大，干过的事可不少：打过零工、卖过干货，种过食用菌、担任过村委会副主任……丰富的经历磨练出占建军非同一般的创业人生。
创业初期不言苦
厂房搬迁、调试设备……这几个月来，占建军有点忙，但仍抑制不住内心的喜悦说：“现在电话求购的很多，得抓紧安排，使新企业尽快开工出效益。”这一切就是从一袋窝窝头开始的。
2004年，经营调味品批发的占建平给弟弟占建军指点了迷津：荞麦、玉米面、窝窝头等粗粮食品若推向市场肯定受欢迎。通过市场调查，当年下半年，占建军投资7万元在柯城区万田乡下方村创办了四季食品厂，主要经营荞麦窝头。
企业还刚起步，占建军便接到5份订单，喜出望外的占建平立即投入生产，由于生产工艺不扎实，当包装好的窝头送至各个食品批发商手上时，已没有了刚出笼时圆满的样子，硬得像块土疙瘩。占建军马上收回发出去的荞麦窝头，此次损失 5000多元。“做人做事都要讲诚信，产品更要讲究质量！”时值9月初，占建军和工人们在闷热的厂房里查找症结，调粉、制作、发面、上笼蒸、脱模，一遍遍的试验，一次次的摸索，不出一星期做出的荞麦窝头松软可口，质量终于达到了市场的要求。荞麦窝头很快打入市区及周边市场，每天原本做150公斤面粉量也升至每天做300公斤以上。
