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自民国八十四年他的独子张志伟先生，自军中退役后，正式成为第五代接班人，从小就对美食就颇有研究的张志伟先生，凭着今天不做，明天会后悔的精神，除了牛舌饼外，努力研发其他各类的宜兰特产，更远度重洋到各地取经，无论是烘焙手法、技术研发都是辛苦的结晶，而冷泉麻糬就是在这种精神下成功的产生。

台滋味（北京）台湾食品有限公司是一家主营台湾特色食品的专业性公司，2006年10月在北京注册设立，于2006年12月8日在北京海淀区新街口外大街25-13号开设了北京第一家台湾食品专营店。

北京豆豆厨食品有限公司源自台湾“中华豆腐”，是台湾专业的豆制品生产企业，拥有20余年的豆制品专业生产经验，所生产以“中华”命名的豆腐，日销量达30多万盒约100吨，目前是台湾及世界单厂产能最大的制造商，为黄豆食品写下了革命性的新页，创造了良好口碑，建立了国际性的品牌形象。

    本公司2001年从台湾进驻东莞面向全国：专业生产、经营台湾奶茶专用奶精；直销奇异鸟奶精，台湾朱师傅牛奶香粉(加强型)大陆总经销;珍珠奶茶、咖啡系列原料;广州市广村食品(东莞)总经销；直销一次性胶杯、一次性奶茶吸管。经过几年的努力,业务推广至全国．几年来向广大客户提供优质产品和专业的奶茶调配技术．